ჯემიარის გელის ნივთიერება (შეიძლება დაემატოს შაქარი და მჟავიანობის რეგულატორი), რომელიც მზადდება წინასწარ დამუშავების შემდეგ ნაყოფის დაწურვით და მოხარშვით.გავრცელებული მურაბებია: მარწყვის ჯემი, მოცვის ჯემი, ვაშლის ჯემი, ფორთოხლის ჯემი, კივის ჯემი, ფორთოხლის ჯემი, ბეიბერის ჯემი, ალუბლის ჯემი, სტაფილოს ჯემი, კეტჩუპი, ალოე ვერას ჯემი, თუთის ჯემი, ვარდის და მსხლის ჯემი, კუნელის ჯემი. , ანანასის მურაბა და ა.შ.

წვენის ჯემის წარმოების ხაზის აღჭურვილობის დანერგვა:

ვარგისია მოცვის, მაყვლის, ჟოლოს, მარწყვის და სხვა კენკრის დასამუშავებლად და შეუძლია სუფთა წვენის, მოღრუბლული წვენის, კონცენტრირებული წვენის, ჯემის და სხვა პროდუქტების წარმოება.საწარმოო ხაზი ძირითადად შედგება ბუშტუკების გამწმენდი მანქანის, ლიფტის, ხილის ინსპექტირების მანქანის, საჰაერო ბალიშის წვენსაწურის, ფერმენტული ავზის, დეკანტერის გამყოფი, ულტრაფილტრაციის აპარატის, ჰომოგენიზატორის, დეგაზერის, სტერილიზატორის, შემავსებელი მანქანისგან, პასტის აღჭურვილობისგან, როგორიცაა მარკირების მანქანა.ამ საწარმოო ხაზის დიზაინის კონცეფცია მოწინავეა და ავტომატიზაციის ხარისხი მაღალია;ძირითადი აღჭურვილობა დამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც სრულად აკმაყოფილებს საკვების გადამუშავების ჰიგიენურ მოთხოვნებს.

ხილის წვენის მურაბის წარმოების პროცესი

სხვადასხვა ტექნოლოგიური პროცესი გონივრულად არის შერჩეული სხვადასხვა ხილის დამუშავების თვისებებისა და საბოლოო პროდუქტის მახასიათებლების მიხედვით.

გადმოცემა, აწევა, გაწმენდა, შერჩევა;

დამსხვრევა (ერთდროულად პილინგი, დათესვა, ბირთვი და ღერო), ადუღება, გაჟონვა, შევსება, მეორადი სტერილიზაცია (სტერილიზაციის შემდგომ), ჰაერის შხაპი, ყდის მარკირება, კოდირება, შეფუთვა და შენახვა.

წვენის ჯემის წარმოების ხაზის აღჭურვილობის მახასიათებლები:

1. კომპანიის გადამამუშავებელ მოწყობილობას აქვს გონივრული და ლამაზი დიზაინი, სტაბილური მუშაობა, მაღალი ეფექტურობა და ენერგიის დაზოგვა და დაბალი ორთქლის მოხმარება.

2. კონცენტრაციის სისტემა იყენებს იძულებითი ცირკულაციის ვაკუუმის კონცენტრაციის აორთქლებას, რომელიც სპეციალურად გამოიყენება მაღალი სიბლანტის მასალების კონცენტრაციისთვის, როგორიცაა ჯემი, ხილის რბილობი, სიროფი და ა. და კონცენტრაციის დრო მოკლეა.მომხმარებლის მოთხოვნების მიხედვით, ჯემი შეიძლება კონცენტრირებული იყოს გარკვეულ დიაპაზონში.

3. აორთქლების აორთქლების ტემპერატურა დაბალია, სითბო სრულად არის ათვისებული, ტომატის პასტა რბილად თბება, მილში სითბო ერთგვაროვანია და სითბოს გადაცემის კოეფიციენტი მაღალია, რაც ხელს უშლის „მშრალი კედლის“ ფენომენს. .

4. სპეციალური სტრუქტურის მქონე კონდენსატორს შეუძლია ნორმალურად იმუშაოს, როდესაც გაგრილების წყლის ტემპერატურა 30℃ ან უფრო მაღალია.

5. უწყვეტი კვება და გამონადენი, მასალის სითხის დონის და საჭირო კონცენტრაციის ავტომატური კონტროლი.