მსხვილი ტომატის სახეხი მანქანა ინდუსტრიის პომიდვრის ქარხნისთვის

ორმაგი სტადიის პომიდვრის / მანგოს გამანადგურებელი გამანადგურებელი მანქანა იღებს ორ სტადიის პულპინგს ხილის რბილობის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, რომ კიდევ უფრო გამხდარი იყოს და შემდგომი ნაყოფი გამოიყოფა ხილით.

1. ხილის რბილობი და ნარჩენები ავტომატურად გამოიყოფა
2. შეიძლება დამონტაჟდეს დამუშავების ხაზში და ასევე წარმოება შეასრულოს საკუთარი ძალებით
3. ყველა მასალა, სადაც პროდუქტთან კონტაქტი მზადდება მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც სტანდარტულ საკვებ მოთხოვნებშია.
4. ადვილად იწმინდება და იშლება და იკრიბება.

პროცესის დინება მაღალი ხარისხის ტომატის პასტის დასამზადებლად:

1) მიღება: ქარხანაში ახალი პომიდორი ჩამოდის სატვირთო მანქანებით, რომლებიც გადმოტვირთვის ადგილისკენ არის მიმართული. ოპერატორი, სპეციალური მილის ან ბუმის გამოყენებით, მიედინება სატვირთო მანქანაში წყლის უზარმაზარ რაოდენობას, ისე, რომ პომიდორი გადმოედინება ტრაილერის უკანა ნაწილის სპეციალური ღიობიდან. წყლის გამოყენება პომიდორს საშუალებას აძლევს, დაზიანების გარეშე გადავიდეს შეგროვების არხში.

2)

დალაგება: შეგროვების არხში განუწყვეტლივ ტუმბოს მეტი წყალი. ეს წყალი პომიდორს ატარებს როლიკებით ლიფტში, ირეცხავს მათ და გადასცემს დახარისხების სადგურს. დასალაგებელ სადგურზე პერსონალი ხსნის სხვა მასალას გარდა პომიდვრისა (MOT) და ასევე მწვანე, დაზიანებული და ფერის ფერის პომიდორი. ესენი იდება უარმყოფელ კონვეიერზე და შემდეგ აგროვებენ საწყობში, რომ წაიღონ. ზოგიერთ ობიექტში დალაგების პროცესი ავტომატიზირებულია

3)

დაჭრა: გადამამუშავებლად შესაფერისი პომიდორი ტუმბოს საჭრელ სადგურთან, სადაც იჭრება.

4)

ცივი ან ცხელი შესვენება: რბილობი წინასწარ თბება 65-75 ° C- ზე ცივი შესვენების დამუშავებისთვის ან 85-95 ° C- ზე ცხელი შესვენების დამუშავებისთვის.

5)

წვენის მოპოვება: მერქნის (შედგება ბოჭკოვანი, წვენის, კანისა და თესლისგან) შემდეგ ტუმბოს მეშვეობით ხდება საწმენდის დანადგარი, რომელიც შედგება პულპერისა და გამწმენდისაგან - ეს არსებითად დიდი საცრებია. მომხმარებელთა მოთხოვნებიდან გამომდინარე, ეს ბადის ეკრანები საშუალებას მისცემს მეტნაკლებად მყარი მასალის გავლას, შესაბამისად უფრო უხეში ან უფრო გლუვი პროდუქტის დამზადებას.

როგორც წესი, მერქნის 95% ქმნის მას ორივე ეკრანზე. დარჩენილი 5%, რომელიც შეიცავს ბოჭკოს, კანს და თესლს, ითვლება ნარჩენად და ტრანსპორტირდება ობიექტის გარეთ, რომ გაიყიდოს საქონლის საკვებად.

6)

სატანკო ჰოლდინგი: ამ ეტაპზე დახვეწილი წვენი აგროვებენ დიდ ჰოლდინგში, რომელიც მუდმივად კვებავს ამაორთქლებელს.

7)

აორთქლება: აორთქლება მთელი პროცესის ყველაზე ენერგიით ინტენსიური საფეხურია - აქ ხდება წყლის მოპოვება და წვენი, რომელიც ჯერ კიდევ მხოლოდ 5% მყარია, ხდება 28% -დან 36% კონცენტრირებული ტომატის პასტა. ამაორთქლებელი ავტომატურად არეგულირებს წვენის მიღებას და კონცენტრატის დასრულებულ გამომუშავებას; ოპერატორმა მხოლოდ უნდა დააყენოს Brix მნიშვნელობა აორთქლების პანელზე კონცენტრაციის დონის დასადგენად. 

როგორც ამაორთქლებლის შიგნით წვენი გადის სხვადასხვა ეტაპზე, მისი კონცენტრაცია თანდათან იზრდება, სანამ საჭირო სიმკვრივე მიიღება საბოლოო "დამამთავრებელ" ეტაპზე. კონცენტრაციის / აორთქლების მთელი პროცესი ხდება ვაკუუმის პირობებში, 100 ° C- ზე მნიშვნელოვნად ქვემოთ ტემპერატურაზე. 

8)

ასეპტიკური შევსება: ობიექტების უმეტესობა მზა პროდუქტს ასპტიკური ტომრების გამოყენებით ალაგებს, ისე, რომ აორთქლებაში არსებული პროდუქტი არასდროს მოვიდეს კონტაქტში ჰაერთან, სანამ მომხმარებლამდე მივა. კონცენტრატი ევაპორატორიდან პირდაპირ ასეპტიკულ ავზში იგზავნება - ამის შემდეგ იგი მაღალ წნევაზე აზიდულია ასეპტიკური სტერილიზატორის გამაგრილებლის საშუალებით (რომელსაც ასევე უწოდებენ ფლეშს გამაგრილებელს) ასეპტიკური შემავსებლისკენ, სადაც იგი ივსება დიდ, წინასწარ სტერილიზებულ ასეპტიკულ ტომრებში . დაფასოების შემდეგ, კონცენტრატის შენარჩუნება შეიძლება 24 თვემდე.

ზოგიერთი ობიექტი ირჩევს მზა პროდუქტის შეფუთვას არასეპტიკური პირობებში. ამ პასტას შეფუთვის შემდეგ უნდა გაიაროს დამატებითი საფეხური - იგი თბება პასტერის პასტერიზაციისთვის, შემდეგ კი ინახება დაკვირვების ქვეშ 14 დღის განმავლობაში, სანამ მომხმარებელს გაუშვებთ.

შეიმუშაოს პომიდვრის გადამამუშავებელი ხაზის ენერგია და კაპიტალი. უბრალოდ უფასოდ დაუკავშირდით 

შეარჩიეთ უჟანგავი ფოლადის სამაგრები, საკვების კლასის და მყარი პლასტმასის ან უჟანგავი ფოლადის საფხეკი, დამარბილებელი პირების არქიტექტურა ხილის მურაბის თავიდან ასაცილებლად; იმპორტირებული ანტიკოროზიული საკისრების გამოყენება, ორმხრივი ბეჭედი; მუდმივად ცვალებადი გადაცემის ძრავით, ცვალებადი სიხშირით სიჩქარით და დაბალი საექსპლუატაციო ხარჯებით სათაური იხილეთ აქ.

უჟანგავი ფოლადის როლიკებით კონვეიერი, ბრუნვა და ხსნარი, შემოწმების სრული სპექტრი, საჭირო არ არის მთავრდება. ხელნაკეთი ხილის პლატფორმა, ნახშირბადოვანი ფოლადის ფრჩხილი, უჟანგავი ფოლადის საწინააღმდეგო პედლებიანი ფოლადის ღობე.